Soest in Nordrhein-Westfalen
Die Kreisstadt Soest im Regierungsbezirk Ansberg gibt ca. 48.000 Einwohnern auf einer Fläche von mehr als 85 km² ein zu Hause.
Soest wurde erstmals 836 urkundlich erwähnt und gehörte wegen seiner Salzgewinnung und der Eisenverarbeitung zu den wichtigsten Fernhandelsstädten. Soest kann auf eine beachtliche wirtschaftliche Geschichte zurückblicken, die lohnenswert zu lesen ist, galt Soest doch als eine der größten Städte neben Köln im Mittelalter.
Die Eßkultur in Soest hat viel zu bieten, so sollte der Besucher von der Traditionsbäckerei Haverland im Stadtzentrum, einst königlicher bayrischer Hoflieferant des schwarzen Brotes, etwas Pumpernickel probieren und das Bullenauge, einen Mokkalikör auf der Allerheiligenkirmes genießen.
Sehenswert ist in jedem Fall die zu großen Teilen unter Denkmalschutz stehende Innenstadt mit ihren historischen Gebäuden. Geschichtlich interessierte Besucher kommen in Soest ganz auf ihre Kosten, eine Erlebnisreise für die Augen und die Sinne.
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